Grießkuchen mit Vanille
Dieser aromatische Grießkuchen mit Vanille passt ideal zu einem gemütlichen Nachmittag mit Kaffee oder Tee und und gelingt in wenigen Schritten.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,5 (30 Stimmen)
Zutaten für 5 Portionen
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2
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EL |
Butter, zum Fetten
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4
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EL |
Butter
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200
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g |
Zucker
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1
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Stk |
Ei
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1
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Stk |
Zitrone
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190
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g |
Grieß
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375
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g |
Mehl
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1
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Pk |
Backpulver
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1
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Prise |
Salz
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1
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Stk |
Vanilleschote
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0.5
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TL |
Vanillepulver
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und eine beliebige Kuchenform (z.B. Kasten- oder Springform) mit Butter einfetten.
- Danach die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herausschaben.
- Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und den Zucker, das Ei, das Vanillepulver als auch das Vanillemark dazurühren.
- Im nächsten Schritt die Zitrone heiß waschen, trocknen, die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben und zusammen mit dem Grieß unter den Teig mengen.
- Als Nächstes die Zitrone vorsichtig auspressen.
- Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und das Ganze abwechselnd mit der Milch als auch 3 Esslöffel Zitronensaft mit in die Schüssel geben.
- Zuletzt den Teig erneut gut verrühren, in die Kuchenform füllen und den Grießkuchen mit Vanille 50-60 Minuten im Backofen backen.
Tipps zum Rezept
Durch eine Stäbchenprobe kann festgestellt werden, ob der Kuchen bereits fertig gebacken ist.
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