Grießkuchen mit Vanille

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
2. Danach die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herausschaben.
3. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und den Zucker, Eier, das Vanillepulver als auch das Vanillemark dazurühren.
4. Im nächsten Schritt die Zitrone heiß waschen, trocknen, die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben und zusammen mit dem Grieß unter den Teig mengen.
5. Als Nächstes die Zitrone vorsichtig auspressen.
6. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver sowie den Mandeln vermischen und das Ganze abwechselnd mit der Milch als auch 3 Esslöffel Zitronensaft mit in die Schüssel geben.
7. Zuletzt den Teig erneut gut verrühren, in die Kuchenform füllen und den Grießkuchen mit Vanille 50-60 Minuten im Backofen backen.