Halloween-Plätzchen

Name: Halloween-Plätzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 100 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 300 g Weizenmehl, glatt, Type 405; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Schuss Zitronensaft

Gruselige Plätzchen dürfen zu Halloween nicht fehlen und sind auf der Halloween-Party der absolute Renner. Hier ein einfaches Rezept.

Bewertung: Ø 4,5 (1.785 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Weizenmehl, glatt, Type 405
100	g	Puderzucker
150	g	Butter, weich
2	Stk	Eier
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Ausstechform Backpapier

Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese einfachen Halloween-Kekse das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Puderzucker mischen.
Die weiche Butter in Flöckchen dazugeben, anschließend noch die Eier, den Zitronensaft und eine Prise Salz beifügen.
Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig kneten und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach den Teig dünn auf einer bemehlten Unterlage ausrollen, mit passenden Ausstechern Halloweenplätzchen (zum Beispiel Kürbisse, Fledermäuse, Augen, Monster, Geister oder Hexenhüte) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Nun die Plätzchen bei 180 °C im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) etwa 7 Minuten hellgelb backen.
Danach die Plätzchen abkühlen lassen und mit Fondant, mit eingefärbtem Zuckerguss, Zuckeraugen oder Royal Icing gruselig verzieren.

Tipps zum Rezept

Wer keine passenden Ausstecher zur Hand hat kann sich Schablonen aus Pappe zuschneiden. Diese auf den Teig legen und mit einem spitzem Messer ausschneiden.

Den Teig nach Belieben mit Zimt, Vanille, Kardamom oder Muskat verfeinern.

Die Plätzchen in einer Blechdose aufbewahren, so bleiben die Plätzchen bis zu 2 Wochen frisch.