italienische Rezepte (1.559 Rezepte)

Abbacchio alla romana

2 Bewertungen

Abbacchio alla romana heißt das köstliche Milchlamm, das seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der römischen Küche darstellt und traditionell an Ostern serviert wird. Das Rezept dafür ist leicht nachzukochen.

Kalbshaxe mit Polenta

2 Bewertungen

Das Rezept für die Kalbshaxe mit Polenta kommt direkt aus Italien. Das gart lange im Backofen und zergeht dann auf der Zunge.

Risotto mit Muscheln

10 Bewertungen

Dieses Rezept für Risotto mit Muscheln ist besonders für Freunde von Meeresfrüchten geeignet und sorgt für echten Genuss.

Grappa-Weintrauben

1 Bewertung

Diese leckeren in Grappa eingelegten Weintrauben lassen sich pur als Dessert genießen und passen gut zu Waffeln als als auch Pudding.

Italienische Quarkcreme

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Diese Italienische Quarkcreme versetzt Genießer in Urlaubsstimmung, denn das Rezept gibt ihr mit Zitrone und Limoncello eine besondere Frische.

Wildschwein-Polpette

6 Bewertungen

Das Rezept lässt die saftigen Wildschwein-Polpette in einer cremigen Weißwein-Käsesauce baden, eine wirklich köstliche Version.

Gefülltes Kotelett

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Diese Koteletts halten, neben ihrer knusprigen Panade, im Kern eine Überraschung bereit - Käse und Feigen. Ein einfaches, aber überzeugendes Rezept.

Ligurisches Kaninchen

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Besonders raffiniert ist das Rezept für ein Ligurisches Kaninchen mit einer würzigen Sauce, die mit Kaninchenleber zubereitet wird.

Mailänder Kalbskoteletts

3 Bewertungen

Die kusprigen Mailänder Kalbskoteletts sind überall beliebt. Nach diesem Rezept werden sie zu einem wahren Festessen.

Florentiner Schweinebraten

3 Bewertungen

Saftig, zart und einfach köstlich ist dieser florentiner Schweinebraten, welcher sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten lässt.