Kohlsuppe

Bei dieser leckeren und gesunden Kohlsuppe können Sie gern zugreifen. Ein ideales Rezept für Figur und Beutel.

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50 Minuten

Suppen Rezepte

KCal

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Chilischote
150	g	Erbsen
2	l	Gemüsebrühe
4	Stk	Karotten
5	Stk	Kartoffeln
0.5	Stk	Knollensellerie
2	Stk	Paprikaschoten, rot
1	Prise	Pfeffer
100	ml	Sahne
1	Prise	Salz
250	ml	Tomaten, passiert
0.5	Stk	Weißkohl
2	Stk	Zwiebel

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Weißkohl waschen, Strunk entfernen und fein schneiden.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Die Karotten, die Kartoffeln sowie den Knollensellerie schälen, waschen und würfelig schneiden.
Die Paprikaschoten ebenfalls waschen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Die Chilischote waschen, Kerne entfernen und klein schneiden.
Nun die Zwiebelstücke, den Weißkohl, die Karotten, Kartoffeln, den Sellerie, die Paprikaschoten, Chili sowie die gewaschenen Erbsen in einen Suppentopf geben, die passierten Tomaten hinzufügen, mit Brühe aufgießen und die Suppe etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Danach die Kohlsuppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne verfeinern.

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