Panettone

Panettone ist ein traditioneller italienischer Kuchen und schmeckt echt lecker. Überzeugen Sie sich selbst von dem Rezept.

Panettone

Bewertung: Ø 4,5 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

450 g Mehl
1 Pk Trockenhefe
120 g Zucker
125 ml Milch, lauwarm
6 Stk Eier
1 Prise Salz
200 g Butter
80 g Orangeat, gehackt
80 g Zitronat, gehackt
80 g Kirschen, kandiert
200 g Rosinen
1 EL Mehl
2 EL Butter, für die Form
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Teig zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Trockenhefe gut vermengen. Anschließend die zerlassene Butter, die Eier, die lauwarme Milch, das Salz sowie den Zucker hinzufügen ujnd alle Zuaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  2. Die gehackten Rosinen, Orangeat, Zitronat sowie die gehackten kandierten Kirschen in eine Schüssel geben, mit einem EL Mehl vermengen und unter den Teig kneten.
  3. Nun den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
  4. Dann den Panettone im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 60 Minuten backen.

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