Porree Salat

Porree dient, so wie der Name schon verrät, als Hauptzutat für diesen Salat. Weiters wird dieser mit Ananas, Apfel, Mais und Eiern verfeinert.

Porree Salat

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20 Minuten

Zutaten für 6 Portionen

1 Stg Porree
3 Stk Äpfel
6 Stk Eier, hartgekocht
1 Dose Ananas
1 Dose Mais
1 gl Sellerie
1 gl Miracel Whip (klein)
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Porree Salat zunächst den Porree waschen und in feine Streifen bzw. Scheiben schneiden.
  2. Nun die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die hartgekochten Eier schälen und ebenfalls klein schneiden.
  4. Die Ananasscheiben aus der Dose leeren und dabei den Saft auffangen. Die Ananas in kleine Stücke zerteilen.
  5. Nun den Porree, die Apfelstücke, Eier, Anansstücke, den Mais sowie den Sellerie in eine Schüssel geben.
  6. Aus dem Miracel Whip und dem Ananassaft die Sauce herstellen, mit den Zutaten vermengen und je nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf noch etwas Ananassaft hinzufügen.

Tipps zum Rezept

Dazu ein frisches Bauernbrot reichen. Dieser Salat passt auch gut zu Bratkartoffeln.

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