Quarkwaffeln mit Apfel

Wie wäre es mit köstlichen Quarkwaffeln mit Apfel schon zum Frühstück? Oder zum Brunch? Das Rezept ist leicht, aber süß und voller Geschmack.

Quarkwaffeln mit Apfel

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

50 g Butter
3 Stk Eier, Gr. M
1 Prise Salz
125 g Quark, Magerstufe
50 g Apfelmus, Glas
1 EL Honig, flüssig
50 g Zucker
180 g Mehl
0.5 TL Backpulver
100 ml Milch
3 TL Rapsöl, für das Waffeleisen
2 EL Puderzucker, gesiebt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Eischnee schlagen.
  3. Als Nächstes die Butter bei mittlerer Temperatur in etwa 3 Minuten schmelzen und dann leicht abkühlen lassen.
  4. Den Quark, das Apfelmus, die Eigelbe, den Honig sowie den Zucker cremig rühren, die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut verrühren.
  5. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver und der Milch dazugeben und noch einmal alle Zutaten gut miteinander verrühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben, aber nicht mehr rühren!
  6. Nun das Waffeleisen aufheizen und leicht mit Rapsöl bestreichen. Jeweils 3 EL Teig in das Eisen geben und nacheinander 7 Waffeln in jeweils 2-3 Minuten backen.
  7. Die fertigen Quarkwaffeln mit Apfel bis zum Verzehr im Backofen warm halten, dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Ähnliche Rezepte

Nuss-Quarkkuchen

Nuss-Quarkkuchen

Herrlich saftig und nussig schmeckt dieser lockere Nuss-Quarkkuchen. Das Rezept stammt aus Großmutters Kochbuch, ein Garant für gutes Gelingen.

Veganer Quarkkuchen

Veganer Quarkkuchen

Veganer Quarkkuchen wird mit diesem Rezept und den richtigen Zutaten cremig-lecker und begeistert mit Sicherheit auch Nicht-Veganer.

Kräuterquark mit Schmand

Kräuterquark mit Schmand

Dieser Kräuterquark mit Schmand schmeckt besonders gut auf Bauernbrot, aber das Rezept macht sich auch gut als Dip für rohes Gemüse.

Einfache Quarknockerln

Einfache Quarknockerln

Einfache Quarknockerln sind an warmen Tagen eine herrliche Süßspeise, die nach diesem Rezept wirklich einfach zuzubereiten ist und prima schmeckt.

Omas Quarkauflauf

Omas Quarkauflauf

Unser Rezept lässt saftige Äpfel in Omas Quarkauflauf versinken, backt ihn goldbraun und sorgt dafür, das jeder nach einem Nachschlag verlangt.

Knoblauchquark

Knoblauchquark

Knoblauchquark ist super. Er ist gesund, sehr lecker, passt perfekt zu Kartoffeln, Ofengemüse und Brot und das Rezept ist schnell zubereitet.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte