Ratatouille einfach und gut

Der geschmorte Gemüseeintopf Ratatouille ist rasch zubereitet und schmeckt mit Reis und Fleisch ausgezeichnet.

Ratatouille einfach und gut

Bewertung: Ø 4,1 (64 Stimmen)
35 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Schalotten
1 Stk Paprikaschote, grün
1 Stk Paprikaschote, rot
1 Stk Paprikaschote, gelb
1 Stk Zucchini
1 TL Thymian
1 Prise Salz und Pfeffer
150 ml Suppe
1 Schuss Öl
1 Spr Tomatenmark
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Schalotten schälen und in feine Stücke hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenstücke darin glasig dünsten.
  3. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
  4. Die Tomaten sowie die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Nun das Gemüse zu den Schalotten geben, kurz mitbraten, dann mit etwas Suppe und Tomatenmark aufgießen, ca. 15 Minuten köcheln lassen und das Ratatouille mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch kalt am nächsten Tag noch ausgezeichnet.

Das Ratatouille kann als Beilage zu beliebigem Fleisch serviert werden.

Ähnliche Rezepte

Bauerntopf

Bauerntopf

Dieser einfache Bauerntopf ist ein beliebtes Gericht. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Pilzeintopf

Pilzeintopf

Dieses Rezept für einen köstlichen Pilzeintopf ist einfach zubereitet und macht satt. Nicht nur Pilzliebhaber werden begeistert sein.

Barbareneintopf

Barbareneintopf

Dieser Barbareneintopf mit Gemüse und Salami macht so richtig satt. Mit diesem Rezept gelingt ein wärmender Eintopf.

Hähncheneintopf

Hähncheneintopf

Der Hähncheneintopf mit Reis und Gemüse ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses gesunde Rezept ist im Nu zubereitet.

Linseneintopf

Linseneintopf

Bei diesem geschmackvollen Linseneintopf greift jeder gerne zu. Linsenliebhaber werden von diesem Rezept begeistert sein.

Steckrübeneintopf

Steckrübeneintopf

Ein einfacher Eintopf ist der Steckrübeneintopf, der mit diesem Rezept ganz lecker mit Kartoffeln angerichtet wird.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte