Vegetarisches Moussaka
Mit dem vegetarischen Moussaka bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ein ideales Rezept für alle Vegetarier.
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Rezept Zubereitung
- Geschälte Karotten in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch dazupressen und in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Grünkohl dazugeben, rühren bis er aufgetaut ist und etwa 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform legen. Halbe Gemüsemenge darübergeben, mit restlichen Kartoffeln belegen und mit Gemüsemasse abschließen.
- Käse, Eier und saure Sahne verrühren und über den Auflauf gießen. Mit Sesam und zerriebenen Zwieback bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
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