Wraps mit Avocado
Der cremig nussige Geschmack gibt diesen saftigen Wraps mit Avocado die ganz besondere Note. Hier das vitaminreiche Rezept.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Für die Wraps mit Avocado zunächst die Tomaten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und klein würfelig schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, Wurzeln und etwas von den langen Blättern abschneiden, dann in sehr feine Ringe schneiden.
- Für das Avocado-Püree die Avocados bis zum Kern einschneiden, dann die Hälften gegeneinander abdrehen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale schaben. Dieses dann mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Nun das Avocado-Püree in einer Schüssel mit Limettensaft, Sambal olek und Olivenöl verrühren, Tomaten und Zwiebeln unterheben, dann mit Salz (und nach Geschmack mit Koriander) würzen.
- Für die Joghurt-Mischung die Gurken waschen, längs halbieren, dann die Kerne mit einem Löffel heraus schaben und die Hälften in feine Würfel schneiden. Den Feta zerbröseln und mit den Gurkenwürfeln mit dem Joghurt vermischen.
- Als nächstes die Salatblätter waschen, trocknen und die eventuell dicken Rippen flach schneiden.
- Anschließend - wenn vorhanden - in zwei heißen Pfannen ohne Fett die Tortillas bei mäßiger Hitze von beiden Seiten kurz anbraten.
- Die Tortillas jetzt auf eine feste Arbeitsfläche nebeneinander legen und mit Avocado-Püree bestreichen. Dann mit je 1 Salatblatt belegen und darauf die Joghurt-Mischung verteilen.
- Zuletzt 3 Seiten der Tortillas leicht umschlagen, dann zu festen Rollen formen und die Wraps vom Ende bis zur Hälfte in Frischhaltepapier - fertig zum Genießen - einschlagen.
Ähnliche Rezepte
Hier ein schnelles Rezept für superleckere Wraps mit Frischkäse. Hübsch verpackt sind sie der Hit beim Brunch, beim Picknick oder zwischendurch.
Mit dem Rezept für die Vegetarischen Wraps mit Tofu, Reis und Gemüse gelingt der Nachbau ganz einfach und das Ergebnis ist gesund und lecker.
Ein süß-fruchtiges Wrap ist ein leichter Snack und schmeckt auch Kindern gut. Das Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen soll.
Wird ein schnell Snack oder tolles Fingerfood gesucht, ist dieses Rezept für köstliche Wraps mit Lachs genau richtig und auch schnell gemacht.
Ein selbstgemachter Wrap aus Eiern mit einer köstlichen Füllung - dieses Rezept für Wraps de huevo ist schnell zubereitet und schmeckt sehr gut.
Mit diesem einfachen Rezept gelingen im Handumdrehen selbstgemachte Wraps mit Erdnussbutter und gegrillter Putenbrust.
User Kommentare