Haferflockenkekse

Name: Haferflockenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 130 g Butter; 1 Stk Ei; 150 g Haferflocken; 2 EL Mehl; 100 g Nüsse, gemahlen; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Die Haferflockenkekse sind ein ideales Rezept für Kindern und Backanfängern. Leicht in der Zubereitung und sehr zu empfehlen.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,2 (43 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

130	g	Butter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Ei
100	g	Nüsse, gemahlen
150	g	Haferflocken
2	EL	Mehl
1	TL	Backpulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Butter schmelzen, Haferflocken einstreuen und rühren, bis sie schön goldbraun sind. Topf vom Herd nehmen.
In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Danach die Haferflocken, Nüsse und das Mehl-Backpulvergemisch untermischen.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 13 Minuten backen. Kekse kurz überkühlen lassen, damit sie nicht brechen.