Tomatensuppe mit Biss
Hier ein Rezept für eine raffinierte Tomatensuppe, in der auch Tatar und Reis für ein tolles Geschmackserlebnis sorgen: Tomatensuppe mit Biss.
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Rezept Zubereitung
- Zwiebelstücke und Knoblauchstücke in heißem Öl glasig dünsten, Tatar und Reis zufügen und alles unter Rühren einige Minuten anbraten.
- Tomatensaft zugießen, Salz und Pfeffer unterrühren und alles zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss mit Zucker, Kümmel und Cayennepfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
Suppe mit saurer Sahne verfeinern.
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