Vegane Knoblauchsauce

Gerade zur Grillsaison locken viele Saucen, Dips und Remouladen. Mit diesem Rezept gelingt eine verführerisch cremige Knoblauchsauce für jeden Anlass.

Vegane Knoblauchsauce

Bewertung: Ø 4,6 (137 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

350 g Sojajoghurt, natur
50 ml Wasser
2 TL Apfelessig
4 TL Zitronensaft
1 EL Mandelmus
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Schnittlauch, gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Knoblauch schälen und mithilfe einer Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Ebenso den Sojajoghurt hinzufügen und kurz verrühren, damit sich das Knoblauch und Joghurt verbinden können.
  2. Anschließend Wasser, Apfelessig, Zitronensaft sowie Mandelmus in einen Messbecher geben und kräftig mit einem Schneebesen verrühren, bis das Mandelmus sich völlig aufgelöst hat. Daraufhin den frisch gemixten Inhalt des Messbechers mit in die Schüssel geben.
  3. Zuletzt Salz, Pfeffer und Schnittlauch hinzugeben und die vegane Knoblauchsauce ausgiebig verrühren, bis sie eine völlig einheitliche Farbe und cremige Konsistenz angenommen hat.

Tipps zum Rezept

Es empfiehlt sich, die Sauce schon einen Tag vorher zuzubereiten und über Nacht kühl zu lagern. So kann sich das Knoblaucharoma besonders gut entfalten!

Ähnliche Rezepte

Champignonsauce

Champignonsauce

Eine köstliche Champignonsauce ist rasch zubereitet und verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

Currysauce für die Currywurst

Currysauce für die Currywurst

Selbst gemachte Currysauce für die Currywurst schmeckt einfach besser. Dieses sensationelle Rezept ist zu empfehlen.

Rotweinsoße

Rotweinsoße

Mit der leckeren Rotweinsoße können Fleischgerichte verfeinert werden. Bei diesem leichten Rezept greift jeder gerne zu.

Currysoße für Reis

Currysoße für Reis

Mit der delikaten Currysoße wird sogar einfacher Reis zum Genuss. Das leckere Rezept Currysoße für Reis sollte man immer zur Hand haben.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte