Linsen-Kartoffelpuffer

Name: Linsen-Kartoffelpuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Stk Karotte; 3 Stk Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Majoran; 5 EL Mehl; 1 EL Öl; 1 EL Öl; 1.5 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 150 g rote Linsen; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Unser Rezept für Linsen-Kartoffelpuffer ist superschnell gemacht und bietet eine Extraportion Eiweiß.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (156 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	rote Linsen
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
3	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Karotte
5	EL	Mehl
1.5	TL	Paprikapulver
1	TL	Majoran
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Linsen-Kartoffelpuffer die roten Linsen zunächst nach Packungsanleitung zubereiten.
Währenddessen die Kartoffeln und Karotten schälen und auf einer großen Reibe feinreiben. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls schälen und kleinhacken.
Die gekochten roten Linsen nun in eine große Schüssel geben und mit Kartoffel- und Karottenrieb, Zwiebeln sowie Knoblauch mischen. Nun die Gewürze zugeben und alles gut vermengen.
Jetzt in einer großen Pfanne das Öl erhitzen und aus jeweils 2 EL Teig einen Kartoffelpuffer formen.
Bei mittlerer Hitze für ungefähr 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie knusprig sind.