Mikrowellen Rührei

Name: Mikrowellen Rührei
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier, Größe M; 4 EL Milch; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz

Das Rezept für schnelles Mikrowellen-Rührei ist die perfekte Lösung für alle, die in wenigen Minuten ein warmes Frühstück auf dem Tisch haben wollen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (559 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Eier, Größe M
4	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Mikrowelle Schüssel

Zeit

5 min. Gesamtzeit 3 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Mikrowellen Rührei zuerst die Eier in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verquirlen.
Dann die Milch sowie Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) hinzufügen und alles gut verrühren.
Anschließend das Ganze in der Mikrowelle bei 600 Watt für 20 Sekunden ohne Deckel garen, dann herausnehmen, gut verrühren und den Vorgang ca. 2-4 Mal wiederholen. Das Rührei ist perfekt, wenn es noch leicht glänzend und weich wirkt und nicht komplett trocken aussieht.

Tipps zum Rezept

Das Rührei auf Tellern anrichten und nach Belieben mit gehackten Kräutern (zum Beispiel Schnittlauch oder Petersilie) garnieren und mit gebratenen Speckscheiben servieren.

Um das Ganze noch würziger zu machen, kann etwas geriebener Käse oder kleine gewürfelter Schinken direkt unter die Eimasse gemischt werden.

Nach dem Garen noch kurz ruhen lassen, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilen kann und optional eine kleine Butterflocke unterrühren.

Alternativ zur mikrowellengeeigneten Schüssel das Ei gleichmäßig in 2 große mit Butter eingefettete Tassen geben.

Auch empfehlenswert unser Mikrowellen-Pilzrührei, Mikrowellen-Käserührei, einfaches Rührei mit Milch oder Omas herzhaftes Rührei.

Nährwert pro Portion

kcal

103

Fett

7,07 g

Eiweiß

8,05 g

Kohlenhydrate

2,73 g

Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Ein klassischer Kaffee oder Cappuccino harmoniert gut mit dem herzhaften Ei-Geschmack, ebenso ein schwarzer oder grüner Tee. Wer es lieber kalt mag, kann zu einem Glas Orangensaft greifen, das mit seiner Frische einen schönen Kontrast bildet. Auch ein leichtes Mineralwasser ist eine gute Wahl, besonders wenn das Rührei würzig mit Paprika oder Pfeffer zubereitet ist. Milch oder Buttermilch passen ebenfalls gut, wenn man es eher mild und sättigend möchte.