Meerrettich ist scharf und würzig und peppt dadurch so einige Speisen auf. Dabei kennt man diese Pflanze schon seit über 2000 Jahren und genießt sie bis heute.
Wirsing enthält genauso viel Vitamin C wie eine Zitrone und sollte gerade auch deshalb in der Küche Einzug halten. Das gesunde Kohlgemüse kann aber noch viel mehr.
Topinambur ist eine eher unbekannte Knolle, die aber in Bezug auf die Gesundheit einiges zu bieten hat. Sie wird vor allem von Diabetikern gern in der Ernährung eingebaut.
Mangold ist ähnlich wie Spinat, jedoch viel intensiver im Geschmack und hat eine leicht würzig-nussige Note. Noch dazu ist er unglaublich gesund und vielseitig.
