Gegrilltes Gemüse

Name: Gegrilltes Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 3
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 Stk Kartoffeln; 3 Stk Knoblauchzehen; 130 ml Olivenöl; 2 Stk Paprikaschoten (rot u. gelb); 2 zw Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 zw Thymian; 2 Stk Zucchini; 2 Stk Zwiebel, klein

Gegrilltes Gemüse hat für jeden Geschmack etwas zu bieten und kommt bei Ihren Gästen sicher gut an. Ein wirklich tolles Rezept.

Foto igordutina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (62 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Zucchini
2	Stk	Paprikaschoten (rot u. gelb)
2	Stk	Zwiebel, klein
3	Stk	Kartoffeln
130	ml	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
1	zw	Thymian
2	zw	Rosmarin
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gewaschene Paprika vierteln und Kerngehäuse entfernen. Gewaschene Zucchini und Kartoffeln in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden.
Für die Marinade in einer Schüssel Olivenöl, gehackte Kräuter, zerdrückten Knoblauch und Salz verrühren. Gemüse in der Marinade etwa zwei Stunden ziehen lassen und dabei öfters umrühren.
Gemüse auf einer mit Olivenöl bepinselten Grillschale legen und knusprig grillen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.