französische Rezepte (561 Rezepte)

Consommé Grundrezept

13 Bewertungen

Für das Consommé Grundrezept werden Rindfleisch sowie Gemüse benötigt, die Basis für diese aromatische, fettfreie und sehr klare Kraftbrühe.

Mangold-Quiche mit Speck

22 Bewertungen

Für die Mangold-Quiche mit Speck verwendet das Rezept gelben sowie roten Mangold, weil der nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch hübsch aussieht.

Nierengulasch nach französischer Art

4 Bewertungen

Das delikate Nierengulasch nach französischer Art schmeckt herrlich. Die Franzosen bevorzugen hierfür Kalbsnieren, verwenden aber auch Schweine-, Lamm- oder Rindernieren für dieses Rezepts.

Königinnenpastete

19 Bewertungen

Diese Königinnenpastete hat ein wahrlich königliches Format. Das Rezept verwendet fertigen Blätterteig, der eine köstliche Füllung aus Pilzen und Hähnchenbrustfilet enthält.

Merguez Würste

3 Bewertungen

Merguez Würste auf Kartoffelstampf, dieses Rezept klingt nach Urlaub in Frankreich. Die scharfen Würste aus Rind- und Lammfleisch sind köstlich.

Königinpasteten mit Kalbfleisch

13 Bewertungen

An manchen Tagen muss es etwas Feines sein, so wie dieses Rezept für Königinpasteten mit Kalbfleisch. Die Pasteten selbst kommen aus der Konditorei.

Toskanisches Wildschwein-Ragout

12 Bewertungen

Nach dem Rezept sollte das Toskanische Wildschwein-Ragout 24 Stunden Zeit haben zu marinieren, dementsprechend zart und köstlich ist das Ergebnis.

Blanquette vom Kalb

2 Bewertungen

Dieses Rezept macht aus Kalbfleisch ein Blanquette vom Kalb, ein traditionell feines Gericht aus Frankreich - wie für Gäste gemacht.

Rahmgulasch nach Französischer Art

2 Bewertungen

Vive la France. Ein Rezept für Gaumen und Seele denn der Rahmgulasch nach Französischer Art entführt uns in die feine, kulinarische Küche des Landes.

Elsässer Schnitzel

2 Bewertungen

Auf der Suche nach einem schnellen Fleischgericht ist das Rezept für Elsässer Schnitzel, mit Schinken und Käse überbacken, genau richtig.