Vegetarische Rezepte (4.212 Rezepte)

Vegetarische Hexensuppe

14 Bewertungen

Nach diesem Rezept wird eine vegetarische Hexensuppe zubereitet, die mit Kürbis perfekt in die Herbstsaison passt.

Fondantkartoffeln

8 Bewertungen

Außen goldbraun und knusprig, innen zart wie Butter – Fondantkartoffeln sind die elegante Antwort auf klassische Bratkartoffeln. Hier das Rezept dazu.

Einfaches Meerrettichgemüse

19 Bewertungen

In diesem Rezept für ein einfaches Meerrettichgemüse wird die Schärfe durch die Milde von Pastinaken ergänzt und das Ergebnis schmeckt prima.

Kastanienquiche

13 Bewertungen

Puren Herbstgenuss aus der Backform verspricht dieses Rezept für eine würzig-saftige Kastanienquiche, die sich gut zur Bewirtung von Gästen eignet.

Auberginenstreifen mit Schafskäse überbacken

18 Bewertungen

Die Kombination aus Weintrauben und Schafskäse verleiht diesem Rezept für überbackene Auberginenstreifen mit Schafskäse seine Raffinesse.

Grüne Selleriesuppe

21 Bewertungen

Staudensellerie schmeckt nicht nur als Salat. Er macht sich auch in unserem Rezept für eine Grüne Selleriesuppe gut, und zwar von Kopf bis Fuß.

Geschmorte Pilze mit Tofu und Reis

17 Bewertungen

Mit diesem Rezept bekommt man ein vegetarisches Reis-Gericht mit Pilzen, Spinat und Tofu, das im Wok zubereitet wird.

Vegane Königsberger Klopse

20 Bewertungen

Dieses Rezept zeigt eine leckere Alternative zu herkömmlichen Königsberger Klopsen und schmeckt hervorragend zu Kartoffeln oder Kartoffelbrei.

Schneller Blumenkohlreis

6 Bewertungen

Ein ganz einfaches Rezept, das eine schmackhafte Alternative zum Reis bietet. Schneller Blumenkohlreis sorgt zudem für eine ausgewogene Ernährung.

Pilzragout in Kräuterrahmsauce

12 Bewertungen

Mit diesem Rezept ist ein köstliches Pilzragout in Kräuterrahmsauce schnell und einfach zubereitet - nach Wahl mit Zucht- oder Waldpilzen.