Vegetarische Rezepte (4.187 Rezepte)

Gemüsefrittata

21 Bewertungen

Das Rezept für diese schmackhafte Gemüsefrittata ist die italienische Veresion eines Omeletts. Ist das Gemüse dafür erst einmal vorbereitet, dauert die Zubereitung nur wenige Minuten.

Belgische Suppe

39 Bewertungen

Das einfache Rezept für diese belgische Suppe wird traditionell mit frischen Champignons, Sahne sowie einer Einlage aus Tomate und Ei zubereitet.

Fenchel-Kartoffel-Stampf

19 Bewertungen

Dieser Fenchel-Kartoffel-Stampf wird Gemüsefreunden als Mahlzeit ausreichen. Alle anderen nehmen das Rezept und bereiten ihn danach als köstliche Beilage zu.

Cremiges Kartoffelpüree

13 Bewertungen

Bei diesem klassischen Rezept aus dem Süden Amerikas darf jeder nicht nur Sour Cream, sondern auch seinen Senf dazugeben. So wird das cremige Kartoffelpüree besonders würzig und lecker.

Spinat-Schafskäse-Strudel

51 Bewertungen

Mit Blätterteig, frischem Spinat und Schafskäse gelingt mit diesem Rezept eine schnelle sowie leckere Mahlzeit.

Zucchinipfannkuchen

31 Bewertungen

Diese Zucchinipfannkuchen sind lecker und gesund, schmecken vor allem auch Kindern sehr gut und sind nach diesem Rezept einfach nachzubacken.

Blumenkohl im Backteig

13 Bewertungen

Blumenkohl im Backteig passt sehr gut als deftiges und fleischloses Mittagessen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Gefüllte Ofenkartoffel

13 Bewertungen

Für die gefüllte Ofenkartoffel werden die vorgegarten Kartoffeln ausgehöhlt, mit einer Gemüsemischung gefüllt und zuletzt mit Käse überbacken. Ein schönes Beilagen oder Snack-Rezept.