SAISONALES
SPINAT-LACHS-LASAGNE
Gesunder Spinat und Lachs sowie eine Tomaten- und Käsesauce machen dieses Rezept für Spinat-Lachs-Lasagne zu einem kulinarischen Vergnügen.
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WILLKOMMEN IM GENUSS-DEZEMBER – DER WOHL KÖSTLICHSTEN ZEIT DES JAHRES!
In diesem Monat wird es stimmungsvoll und festlich: So ist die Freude auf himmlische Plätzchenvarianten, wie Butterplätzchen, Zitronenplätzchen zum Ausstechen, Schmandplätzchen mit Hagelzucker, Kokos-Makronen, einfache Zitronenplätzchen, Schoko-Cookies, Zimtsterne, Mandel-Plätzchen zum Ausstechen und Nussplätzchen groß. Dieser Grundteig für Plätzchen zum Ausstechen ist ideal, wenn mit Kindern gebacken wird. Zum Verzieren der Plätzchen eignen sich neben Schokoladenglasur auch Zuckerguss oder Zitronenglasur.
Aromatische Suppe, wie beispielsweise Grießklößchen, selbstgemachte Rinderbrühe, Nudelsuppe und köstliche Hauptgerichte, wie Schweinekrustenbraten, Rinderfiletsteak gebraten, Frikadellen, Sauerbraten, Bigos, Omas Hirschgulasch, Wildgulasch, Wildragout sowie Gänsebrust sous-vide sorgen für Begeisterung.
Dazu passen unter anderem Beilagen wie Rosenkohl, Salzkartoffeln, Braune Soße, Orangensauce, Rahmwirsing, Rotkrautsalat oder Kartoffelstampf.
Gerade im Alltag und vorweihnachtlichem Stress, neben Plätzchen backen und Weihnachtsgeschenke besorgen, sind schnelle und einfache Speisen immer gefragt. Ohne viel Aufwand gelingen Gerichte, wie gefüllte Paprika aus dem Airfryer, einfacher Nudelauflauf, Omelette, Fusilli mit Thunfisch, Amerikanische Mac and Cheese, Pfannkuchen nach Omas Art, Käsespätzle mit Sahne, Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse und Paprika-Reis.
Und wenn das Jahr sich dem Ende neigt, feiern wir Silvester genussvoll weiter: mit prickelnden Drinks und inspirierenden Rezept-Ideen, wie Fliegenpilz-Eiern, Kartoffel-Käse-Raclette, Silvestersalat, Oliebol, bunten Käseterrine, Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig oder mit Mohnpielen.
